详细描述
一、厨房认知
该模块首先会展示面点厨房的整体布局，包括各个功能区域的划分和安排。用户可以通过虚拟漫游的方式，在厨房中自由行走，观察并了解各个区域的功能和用途。例如，原材料储存区、面团制作区、成型加工区、蒸煮区以及成品展示区等，每个区域都有其特定的功能和操作要求。各个区域的设备工具认知，其中包括面团机、擀面杖、模具、蒸锅等。
二、实训模块
以实际操作为核心，通过一系列面点任务，让学生在系统的引导下，亲手完成从食材准备到菜品完成的整个烹饪过程。每个菜有理论知识点介绍、名厨视频演示。具体包括菜品如下：
① 牛角包：经典西式酥皮面点，面团经揉制、醒发、擀制开酥后卷成牛角造型，经发酵、烘烤制成；成品层次分明，外皮酥脆松软，奶香浓郁，口感清甜。
② 丹麦包：经典起酥类面包，面团开酥后搭配果肉、果酱、果仁等馅料，经压型、发酵、烘烤制成；外皮酥松多层，内馅丰富，香甜适口，风味醇厚。
③ 提拉米苏：经典西式甜点，以手指饼干打底，涂抹融合马斯卡彭奶酪、淡奶油、咖啡液的芝士糊，表层撒可可粉冷藏定型制成；口感绵密丝滑，咖啡香与奶香交织，甜而不腻，层次丰富。
④ 全麦吐司：健康西式吐司类面点，以全麦粉为主料揉制面团，经醒发、擀卷、发酵、烘烤制成；成品质地松软，麦香浓郁，低脂饱腹，口感清甜不腻，可搭配果酱、黄油食用。
⑤ 法式面包：经典法式硬质面包，高筋面粉揉制无额外糖分油脂的面团，经揉制、发酵、割纹、烘烤制成；外皮硬脆，内里松软有嚼劲，麦香纯正，口感清淡，饱腹感强。
⑥ 日式菠萝包：日式经典甜面包，分为柔软的面包体与酥香的菠萝皮两部分，菠萝皮裹覆面包胚经发酵、烘烤制成；外皮酥甜香脆，面包体绵软蓬松，奶香浓郁，口感清甜不腻。
⑦ 焦糖坚果黄油曲奇：西式酥点，黄油软化后搭配糖粉、低筋面粉揉制成曲奇面团，点缀焦糖酱与坚果碎，压型后烘烤制成；口感酥松化渣，焦糖焦香与黄油奶香融合，坚果颗粒饱满，香甜酥脆。
⑧ 辫子包：花式起酥面包，面团揉制醒发后分条编成辫子造型，经二次发酵、烘烤制成，可搭配豆沙、椰蓉等内馅；外形美观，面包体松软拉丝，奶香清甜，口感柔韧有嚼劲。
⑨ 法国棍子面包：法式经典长棍硬面包，高筋面粉揉制面团，经揉制、醒发、搓成长棍状烘烤制成；外皮薄脆，内里紧实有气孔，麦香浓郁，口感清淡，可搭配餐食、酱料食用。
⑩ 蛋黄酥：分油皮、油酥两层酥皮，包入咸蛋黄、豆沙/莲蓉等馅料，经擀卷开酥、包馅、烘烤制成；外皮层层起酥，酥香掉渣，内馅绵密香甜，咸蛋黄咸香浓郁，口感酥糯交织，甜咸适口。
三、考核模块
在没有提示的情况下，学生需独自完成每一步的操作，并计入最后的考核进度和成绩。软件包括理论知识、实训模块。
